Tip del Capitán: Hacé huevos revueltos perfectos

Ahora que hace frío, podemos darnos el gusto de un par de comidas más calóricas, gracias a que los sweaters nos permiten ocultar un poquito la panza.

Un plato riquísimo son unos buenos huevos revueltos para brunchear con café. Pero no siempre salen bien.

En Gilt Taste, listaron estos trucos de Francis Picabia para hacer huevos revueltos perfectos. Son fáciles de seguir:

  • Cocinar en una cacerola, no un sartén
  • Cocer a fuego muy (muy) suave.
  • Revolver constantemente. Puede ser con un tenedor o con una espátula de goma resistente al calor.
  • Seguir agregándole manteca a medida que se los cocine. Picabia propone 2 cucharadas de manteca por cada huevo, pero a mí (y a mi acné de adolescente tardío) me parece mucho.
  • No apresurarse. Unos buenos huevos pueden llevar hasta (atenti!) media hora. Yo morí de inanición antes, creo que 15 está bien.

 

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4 comments

Agrega el Tuyo
  1. Suzy 2 enero, 2017 at 17:17

    Arcgis 10 crashing immediately without a warning when I load a raster or attempt to zoom in or out on a raster after it has loaded. This is very frrgsuatint. I have the current surface pack and patch and can’t get any work done!

  2. http://www./ 28 febrero, 2017 at 20:53

    Ugh, so sorry! We have been there twice, and I do believe things happen for a reason. I would most likely not be into photography had we not moved here.Your water blurred pics are great! This is something I have been wanting to do when I'm at the beach.

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